播州拉麺を食べにお邪魔致しました。
店内メニュー
定食メニュー
トッピング等
お持ち帰りも可能。
味噌ラーメン着麺。あっさりしたお味噌の味付けです。
続いて定食
ラーメンの出汁はやはりあっさりして美味しいです。濃くなく薄くない上手な味付けです。添えられたサイドメニューは地味ですが口当たり優しいです。
藩州ラーメンとは？
「日本のへそのまち」といわれた西脇市を中心とした北播磨地域で食べられています。
醤油ベースが主でチャーシュー、海苔、もやし等シンプルな具材が特徴です。
藩州織が繁栄を迎えた昭和30年代、西日本各地から集団就職でやってきた2万人近くの若い女性たちの口に合うように作られた、少し甘めのしょうゆベースのスープが、「甘い」スープのルーツだと考えられています。 その味が半世紀以上たった今も伝えられ、「藩州ラーメン」としてこの地に根付いています。
オマケ
店内にあった謎のレイアウト英会話ポスター。スターウォーズのデザイン含まれてますね。
